Les vapeurs grasses de cuisson peuvent se répandre partout si elles ne sont pas correctement éliminées. L'utilisation d'un système d'extraction est nécessaire pour éliminer ces odeurs désagréables. Choisir une hotte de plan de travail peut aider à garder votre cuisine propre, surtout si votre plaque de cuisson est encastrée dans le plan de travail. Nous vous apprendrons comment choisir le meilleur produit afin que vous puissiez choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins.
Si votre plaque est placée devant une fenêtre ou encastré dans un îlot central, une hotte aspirante traditionnelle peut bloquer la vue. Dans ce cas, une aspiration latérale peut être utilisée. Le système est intégré dans le plan de travail à côté de la cuisinière ou d'autres ustensiles de cuisine. Il se compose d'une grille avec un filtre métallique facile à nettoyer et d'un moteur intégré ou dans une pièce séparée. Les tuyaux de drainage peuvent être posés dans le sol ou acheminés à travers le sol. Il y a aussi un système à air pulsé, intégré au comptoir.
L'aspiration latérale est différente de l'utilisation d'une hotte traditionnelle. La majeure partie de la fumée pendant la cuisson est soulevée par la chaleur et la vapeur d'eau. Une hotte qui aspire la fumée verticalement. Les échappements latéraux ont du mal à capter ces fumées car elles doivent être dirigées vers le bas. Par conséquent, il est recommandé d'incliner le couvercle de la casserole afin que la vapeur soit dirigée vers le côté de la plaque chauffante. La graisse et la forte vapeur générées lors de la cuisson, des grillades et du rôtissage étaient difficiles à absorber avec les hottes de cuisine conventionnelles, mais l'aspiration latérale les rend plus faciles à absorber.
Les hottes de plan de travail sont un élément important d'une cuisine saine et pratique. Ils présentent des avantages importants.
En résumé, l'utilisation d'une hotte de plan de travail peut grandement améliorer l'environnement de votre cuisine en fournissant une solution efficace pour contrôler la graisse, l'humidité et les odeurs.
Si vous n'avez pas de vide sanitaire sous votre cuisine (garage, sous-sol ventilé) ou de passage de canalisations, pensez sérieusement au recyclage, plusieurs solutions s'offrent à vous.
En cas de construction, posez 150 mm de tuyau dans le sol sur le côté de la maison (PVC, clapets anti-retour, grilles de finition ou traversées de murs).
Le débit d'air, mesuré en mètres cubes par heure (m3/h), décrit la capacité de la hotte à aspirer les vapeurs de graisse. Pour un renouvellement d'air optimal, le débit d'air doit correspondre au volume de la cuisine.
Plus la pièce est grande, plus le débit d'air doit être élevé. Pour trouver le débit d'air minimum, multipliez le volume de la cuisine par 10 ou 20, selon si votre choix se tourne vers l'évacuation ou le recyclage. Utilisez la formule :
Hotte à évacuation : surface x hauteur x 10
Hotte à recyclage : surface x hauteur x 20
N'ayez pas peur, les hottes de plan de travail sont parmi les appareils électroménagers de cuisine les plus économes en électricité. Cependant, lors de votre comparaison, vérifiez la classe énergétique du produit qui vous intéresse.
Les hottes de plan de travail fonctionnent avec des filtres à graisse ou à charbon.
Au-dessus d'un certain niveau de bruit en décibels (dB), le bruit peut être gênant pour vos oreilles. Avec la hotte de plan de travail, ce niveau est d'environ 70 dB. Pour éviter les bruits indésirables en présence d'invités, choisissez une hotte avec un niveau sonore maximum de 50-65 dB. Si nécessaire, vous pouvez également déplacer le moteur pour réduire au maximum le bruit d'aspiration.
La surface aspirante d'une hotte de plan de travail peut être fixe ou rétractable. La surface aspirante fixe est toujours positionnée horizontalement sur le plan de travail, tandis que le modèle escamotable doit être activé en appuyant sur un bouton pour sortir la surface aspirante pendant la cuisson et la replier une fois la cuisson terminée. Sur les modèles haut de gamme, la surface aspirante se déploie automatiquement lorsque la plaque de cuisson est allumée.
Que ce soit une hotte suspendue ou intégrée au plan de travail, ses filtres et son revêtement accumulent une grande quantité de vapeurs grasses et de poussière. Cela se produit à chaque utilisation de la plaque de cuisson. Sans un nettoyage régulier, les filtres peuvent se couvrir de graisse, ce qui réduit la puissance d'aspiration et l'efficacité de la hotte.
Le revêtement de la hotte accumule également de la graisse et de la poussière qui peuvent rapidement se transformer en une substance collante peu appétissante. Pour éviter de rayer le revêtement, évitez d'utiliser des produits de nettoyage trop abrasifs. Pour nettoyer les parties en verre de la hotte, utilisez un chiffon en microfibre ou une éponge humidifiée avec du vinaigre blanc ou un produit de nettoyage de vitre. Pour les parties en acier inoxydable, polissez-les avec un chiffon imbibé d'huile alimentaire avant de les essuyer soigneusement avec un chiffon propre. Les parties en acier inoxydable retrouveront ensuite leur aspect miroir.
Le nettoyage des filtres de la hotte plan de travail est simple, il suffit de suivre les instructions fournies. La plupart des filtres peuvent être nettoyés dans un lave-vaisselle. Cependant, si les filtres sont très encrassés, il peut être nécessaire de les nettoyer de manière plus approfondie. Vous pouvez les laisser tremper dans un mélange d'eau et de vinaigre blanc ou vaporiser du vinaigre blanc sur leur surface, puis les placer dans le lave-vaisselle pour un nettoyage standard avec un détergent liquide ou des pastilles de nettoyage.
Il est nécessaire de prendre en compte les frais supplémentaires associés à l'installation d'une hotte de plan de travail. Outre les frais d'installation, il est important de prévoir les coûts liés à l'entretien et aux réparations à venir.
Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour l'installation d'une hotte de plan de travail. Les travaux peuvent être complexes et il est donc conseillé de faire confiance à une personne expérimentée pour obtenir les meilleurs résultats.
Enfin, en cas de panne de la hotte, deux options sont possibles : remplacer une pièce ou un élément ou remplacer l'intégralité de la hotte. Il est conseillé d'opter pour une hotte d'une grande marque pour minimiser les risques de panne et faciliter les réparations en cas de problème. De cette façon, vous êtes sûr d'avoir un équipement fiable et durable.
Airlux est une entreprise française spécialisée dans les hottes d'aspiration design, avec une gamme de hottes plan de travail de 60 cm et 90 cm de large.
Elica est une marque italienne d'électroménagers, anciennement connue pour la création de hottes exclusivement design, mais aujourd'hui se concentrant sur l'innovation et la performance.
Bien que rachetée par le géant suisse Franke, Roblin possède toujours ses propres chaînes de fabrication en France. Elle se distingue par la praticité et le bon rapport qualité/prix de ses hottes plan de travail.
Miele est connu pour ses électroménagers de cuisine et de lavage, mais a également une gamme de hottes plan de travail bien cotée en Europe pour ses performances énergétiques.
Notre avis, les hottes de plan de travail peuvent être un ajout bénéfique à une cuisine moderne. Elles aident à éliminer les odeurs et la vapeur lors de la cuisson, améliorent la qualité de l'air dans la cuisine et la maison, et peuvent réduire l'accumulation de graisse et de saleté. Il est important de choisir une hotte de plan de travail adaptée à vos besoins et de l'entretenir régulièrement pour maintenir son efficacité.